Cách dùng nồi chiên hơi nước để món ăn ngon và nồi bền

Nồi chiên hơi nước là một trong những thiết bị nhà bếp hiện đại, giúp chế biến món ăn giòn ngon mà vẫn giữ được độ ẩm và dinh dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo hiệu quả nấu nướng và kéo dài tuổi thọ sản phẩm, bạn cần biết cách dùng nồi chiên hơi nước đúng cách. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị, chế biến đến vệ sinh, giúp bạn tận dụng tối đa công nghệ tiên tiến này.

1. Cách dùng nồi chiên hơi nước đúng cách ngay từ lần đầu tiên

Cách dùng nồi chiên hơi nước đúng cách ngay từ lần đầu tiên

Trước khi bắt đầu chế biến món ăn, bạn cần thực hiện một số bước quan trọng để đảm bảo nồi chiên hơi nước hoạt động ổn định và an toàn.

Vệ sinh nồi trước khi sử dụng
Lau sạch khoang nồi, khay chiên và các phụ kiện bằng khăn mềm và nước ấm. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩn và các mùi khó chịu còn sót lại từ quá trình sản xuất.

Chạy thử máy
Bật nồi ở chế độ làm nóng trước (Preheat) trong khoảng 3 – 5 phút ở nhiệt độ 180°C. Việc này giúp làm sạch hệ thống và ổn định nhiệt độ trước khi nấu ăn.

2. Hướng dẫn sử dụng nồi chiên hơi nước để món ăn ngon hơn

Bước 1: Làm nóng nồi trước khi nấu

Hầu hết các nồi chiên hơi nước đều có chức năng làm nóng trước, giúp thực phẩm chín đều hơn và rút ngắn thời gian nấu nướng.

Bước 2: Đổ nước vào khay chứa nước

Đây là bước quan trọng để tạo hơi nước trong quá trình nấu. Bạn cần đảm bảo khay chứa có đủ nước để hơi nước được duy trì liên tục, giúp món ăn mềm ẩm hơn.

Bước 3: Chọn nhiệt độ và thời gian phù hợp

Đối với các món chiên như khoai tây, chả giò: 160 – 180°C trong 15 – 20 phút.
Các món nướng như gà quay, sườn nướng: 180 – 200°C trong 25 – 35 phút.
Các món hấp hoặc rã đông: 100 – 120°C trong 10 – 15 phút.

Lưu ý:

Không nên đặt quá nhiều thực phẩm trong khoang nồi vì có thể làm giảm luồng khí nóng đối lưu, khiến thức ăn chín không đều. Nếu có thể, hãy lật thực phẩm giữa quá trình nấu để đảm bảo bề mặt được làm chín đồng đều.

Với sản phẩm nồi chiên hơi nước Steam Ultra 360 và Fusion Pro với công nghệ SteamTech Fusion 360 đến từ thương hiệu Kalite, bạn sẽ được tặng kèm công thức nấu ăn độc quyền khi sở hữu thiết bị này, với 128 chương trình được cài đặt sẵn chuyên biệt cho 128 công thức nấu ăn, giúp việc nấu ăn trở lên dễ dàng hơn bao giờ hết,

3. Mẹo giúp món ăn ngon hơn khi dùng nồi chiên hơi nước

Để món ăn đạt chất lượng tốt, bạn có thể áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây:

Sử dụng giấy nến để hạn chế thực phẩm dính vào khay chiên.

Xịt một lớp dầu mỏng lên bề mặt thực phẩm để tăng độ giòn.

Không mở nắp nồi quá nhiều trong quá trình nấu để tránh thất thoát hơi nước và nhiệt.

Đối với các món thịt, nên ướp gia vị trước khoảng 30 phút để thấm đều hơn.

4. Cách vệ sinh nồi chiên hơi nước để bền máy

Sau mỗi lần sử dụng, việc vệ sinh đúng cách giúp duy trì hiệu suất hoạt động và kéo dài tuổi thọ của nồi chiên hơi nước.

Vệ sinh khay chứa nước
Sau khi sử dụng, cần đổ hết nước trong khay để tránh đóng cặn và vi khuẩn phát triển. Nếu thấy có cặn bám, hãy vệ sinh bằng dung dịch nước ấm pha giấm.

Làm sạch khoang nồi và khay chiên

Để nồi nguội trước khi vệ sinh để tránh hỏng linh kiện.

Dùng nước ấm và xà phòng nhẹ để rửa khay chiên, sau đó lau khô hoàn toàn.

Khoang nồi có thể lau bằng khăn ẩm để loại bỏ dầu mỡ còn sót lại.

5. Những lỗi thường gặp khi sử dụng nồi chiên hơi nước và cách khắc phục

Nồi không tạo hơi nước

Lỗi này thường do khay chứa nước bị cạn hoặc vòi phun hơi nước bị tắc. Kiểm tra lại lượng nước và vệ sinh bộ phận tạo hơi định kỳ.

Món ăn bị khô hoặc không mềm mọng như mong muốn

Nguyên nhân có thể do không đổ đủ nước vào khay chứa hoặc lựa chọn nhiệt độ chưa phù hợp. Điều chỉnh lượng nước và nhiệt độ theo công thức nấu ăn khuyến nghị.

Thức ăn không giòn, không chín đều

Hãy đảm bảo làm nóng nồi trước khi nấu và không đặt quá nhiều thực phẩm trong khay để luồng khí nóng có thể lưu thông tốt hơn.

Kết luận

Biết cách sử dụng nồi chiên hơi nước đúng cách không chỉ giúp bạn chế biến món ăn ngon hơn mà còn giúp thiết bị hoạt động bền bỉ theo thời gian. Hãy áp dụng những hướng dẫn trên để tận dụng tối đa công nghệ chiên hơi nước và mang đến những bữa ăn chất lượng cho gia đình.