10 công thức làm kem bằng máy ép chậm ngon dễ làm tại nhà

Bạn có biết rằng làm kem bằng máy ép chậm không chỉ nhanh gọn mà còn giữ được hương vị tự nhiên và dưỡng chất từ trái cây tươi? Với chiếc máy ép chậm quen thuộc trong gian bếp, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo ra những món kem thơm ngon, mịn mượt mà không cần đến máy làm kem chuyên dụng. Từ kem trái cây mát lạnh đến kem béo ngậy ngọt ngào, tất cả đều có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Cùng khám phá ngay những công thức siêu hấp dẫn dưới đây nhé!

Vì sao nên làm kem bằng máy ép chậm?

• Giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng: Máy ép chậm hoạt động ở tốc độ thấp, giúp nguyên liệu không bị sinh nhiệt, từ đó giữ lại vitamin và khoáng chất trong kem.
• Kết cấu kem mịn mượt: Khác với máy xay sinh tố, máy ép chậm cho ra hỗn hợp kem mịn mà không bị lợn cợn.
• Dễ dàng thực hiện: Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra những mẻ kem thơm ngon cho gia đình.

THAM KHẢO SẢN PHẨM : MÁY ÉP CHẬM ÉP KIỆT BÃ KALITE KSJ868 

10 công thức làm kem ngon bằng máy ép chậm

1. Kem chuối dừa béo ngậy

Nguyên liệu:

3 quả chuối chín

100ml nước cốt dừa

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị nguyên liệu: Gọt vỏ chuối và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, xếp chuối lên khay và cấp đông trong ngăn đá khoảng 6 tiếng để chuối đạt độ cứng lý tưởng.

Tiến hành ép: Khi chuối đã đông cứng, bạn cho chuối và nước cốt dừa lần lượt vào máy ép chậm. Khởi động máy và ép từ từ cho đến khi thu được hỗn hợp kem mịn màng, dậy mùi thơm béo tự nhiên.

Mẹo nhỏ: Dừa dừa nạo và lạc rang giúp tăng thêm độ giòn và hương vị đặc trưng cho món kem, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của sữa dừa và vị ngọt dịu từ chuối.

2. Kem xoài sữa chua mát lạnh

Nguyên liệu:

2 quả xoài chín

1 hộp sữa chua không đường

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị xoài: Gọt vỏ xoài, tách lấy phần thịt và cắt thành từng miếng nhỏ. Xếp xoài lên khay và cho vào ngăn đá tủ lạnh, cấp đông trong khoảng 6 tiếng để xoài đủ độ cứng, giúp kem có kết cấu mịn hơn.

Tiến hành ép: Sau khi xoài đã đông cứng, bạn cho lần lượt xoài và sữa chua vào máy ép chậm. Khởi động máy và ép từ từ, để hỗn hợp được trộn đều, tạo ra kem xoài sữa chua mịn mát với vị chua nhẹ và thơm ngọt tự nhiên.

Hoàn thiện và thưởng thức: Múc kem ra ly hoặc khuôn kem, có thể dùng ngay hoặc cho vào ngăn đá thêm 1-2 tiếng để kem cứng hơn, phù hợp với sở thích.

Mẹo nhỏ: Nếu bạn thích kem ngọt hơn, hãy thêm một chút mật ong trước khi ép. Mật ong không chỉ tăng vị ngọt tự nhiên mà còn mang lại hương thơm dịu nhẹ, giúp món kem trở nên hấp dẫn và tròn vị hơn.

3.3. Kem bơ sữa đặc siêu mịn

Nguyên liệu:

2 quả bơ chín

50ml sữa đặc

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị bơ: Bổ đôi bơ, tách bỏ hạt và lấy phần thịt bơ. Sau đó, cắt bơ thành miếng nhỏ và xếp lên khay. Cấp đông trong ngăn đá khoảng 6-8 tiếng để bơ đạt độ cứng cần thiết.

Tiến hành ép: Cho bơ đã cấp đông và sữa đặc vào máy ép chậm. Khởi động máy và ép từ từ, đảm bảo hỗn hợp được trộn đều, mịn màng với màu xanh mát mắt và kết cấu siêu mịn.

Hoàn thiện: Nếu bạn thích kem có kết cấu mềm hơn, có thể thêm một ít sữa tươi và trộn đều trước khi thưởng thức.

Mẹo nhỏ: Thêm sữa tươi không chỉ giúp kem bớt đặc mà còn tăng độ béo mịn, mang lại trải nghiệm vị giác mềm mượt hơn.

4. Kem dâu tây chua ngọt tự nhiên

Nguyên liệu:

300g dâu tây tươi

200ml sữa chua không đường (hoặc sữa đặc nếu thích béo ngậy hơn)

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống và cắt đôi.

Xếp dâu tây vào hộp kín, cấp đông trong 6-8 tiếng để dâu đạt độ cứng lý tưởng.

Tiến hành ép:

Cho dâu tây đã cấp đông vào máy ép chậm cùng với sữa chua.

Ép từ từ cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn mượt và có màu hồng đẹp mắt.

Hoàn thiện:

Múc kem ra ly, có thể thêm vài lát dâu tươi hoặc chút kem tươi phía trên nếu thích.

Mẹo nhỏ: Thêm một chút nước cốt chanh để tăng hương vị tươi mát và cân bằng độ ngọt tự nhiên của dâu.

5. Kem chuối cacao bơ đậu phộng béo mịn

Nguyên liệu:

3 quả chuối chín

2 muỗng bột cacao nguyên chất

2 muỗng bơ đậu phộng

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị nguyên liệu: Chuối bóc vỏ, cắt lát. Cấp đông trong 6-8 tiếng.

Tiến hành ép: Cho chuối, bột cacao và bơ đậu phộng vào máy ép chậm, ép đều cho đến khi hỗn hợp kem mịn, màu nâu hấp dẫn.

Hoàn thiện: Múc kem ra ly, rắc thêm vụn socola nếu thích.

Mẹo nhỏ: Sự kết hợp giữa cacao đắng nhẹ, chuối ngọt tự nhiên và bơ đậu phộng béo bùi tạo nên hương vị đậm đà như kem socola cao cấp.

6. Kem việt quất sữa chua thanh mát

Nguyên liệu:

300g việt quất tươi hoặc đông lạnh

1 hộp sữa chua không đường

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị việt quất: Nếu sử dụng việt quất tươi, hãy rửa sạch, để ráo và cấp đông trong 6 tiếng.

Tiến hành ép: Cho việt quất đã cấp đông và sữa chua vào máy ép chậm. Ép từ từ để hỗn hợp hòa quyện, tạo ra món kem có màu tím đẹp mắt và vị chua ngọt dễ chịu.

Hoàn thiện: Cho kem vào ly, có thể trang trí thêm vài quả việt quất tươi để tăng phần hấp dẫn.

Mẹo nhỏ: Thêm một chút mật ong sẽ giúp món kem có vị ngọt tự nhiên hơn, cân bằng với vị chua nhẹ của sữa chua và việt quất.

7. Kem dứa thơm mát chua ngọt

Nguyên liệu:

1 quả dứa chín (thơm)

100ml nước cốt dừa (giúp kem béo ngậy và thơm hơn)

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gọt vỏ dứa, bỏ mắt và cắt dứa thành miếng nhỏ.

Xếp dứa vào hộp kín, cấp đông trong 6-8 tiếng để dứa đủ cứng và giữ được hương vị.

Tiến hành ép:

Cho dứa đã cấp đông và nước cốt dừa vào máy ép chậm.

Ép từ từ cho đến khi hỗn hợp kem mịn, vàng óng đẹp mắt.

Hoàn thiện:

Múc kem ra ly và thưởng thức ngay.

Có thể trang trí thêm lá bạc hà để tăng thêm sự tươi mát.

Mẹo nhỏ: Thêm một ít nước cốt chanh để làm nổi bật vị chua ngọt tự nhiên và giúp kem không bị gắt.

8. Kem dâu xoài sắc màu 

Nguyên liệu:

200ml sữa chua

200g dâu tây

1 quả xoài chín

2 muỗng canh mật ong (tùy chọn)

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị nguyên liệu:  Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cấp đông tất cả trong 6-8 tiếng.

Tiến hành ép: Cho sữa chua, dâu tây và xoài đã cấp đông vào máy ép chậm, ép từ từ cho đến khi hỗn hợp mịn màng, màu sắc rực rỡ.

Hoàn thiện: Múc kem ra ly, thêm mật ong nếu muốn vị ngọt đậm hơn.

Mẹo nhỏ: Trang trí thêm lát cam mỏng hoặc dâu tươi để món kem thêm bắt mắt và hấp dẫn

9. Kem nho táo bạc hà mát lạnh sảng khoái

Nguyên liệu:

200g nho không hạt

1 quả táo xanh

Vài lá bạc hà tươi

1 muỗng canh mật ong (tùy chọn)

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị nguyên liệu: Nho rửa sạch, để ráo. Táo xanh gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Lá bạc hà rửa sạch. Cấp đông tất cả trong 6 tiếng.

Tiến hành ép: Cho nho, táo và bạc hà vào máy ép chậm. Ép từ từ đến khi hỗn hợp kem mịn mượt, màu sắc tươi sáng.

Hoàn thiện: Múc kem ra ly, trang trí với vài lá bạc hà tươi để tăng hương vị sảng khoái.

Mẹo nhỏ: Táo xanh tạo độ chua nhẹ, kết hợp nho ngọt tự nhiên và hương bạc hà mát lạnh, cực kỳ sảng khoái cho ngày hè.

10. Kem táo xoài dưa lưới ngọt mát lạ miệng

Nguyên liệu:

1 quả táo xanh

1 quả xoài chín

200g dưa lưới

50ml sữa chua không đường

Cách làm chi tiết:

Chuẩn bị nguyên liệu: Táo xanh gọt vỏ, cắt lát. Xoài gọt vỏ, cắt miếng. Dưa lưới bỏ vỏ, cắt nhỏ. Cấp đông tất cả trong 6-8 tiếng.

Tiến hành ép: Cho táo, xoài, dưa lưới và sữa chua vào máy ép chậm, ép từ từ cho đến khi hỗn hợp kem mịn màng.

Hoàn thiện: Múc kem ra ly, có thể thêm vài lát dưa lưới tươi để trang trí.

Mẹo nhỏ: Dưa lưới giúp kem có độ ngọt tự nhiên và hương thơm dịu nhẹ, kết hợp cùng xoài béo ngọt và táo xanh chua nhẹ cực kỳ cân bằng.

THAM KHẢO CÁC SẢN PHẨM MÁY ÉP CHẬM NHÀ KALITE